स्विगी की ‘फूड ट्रेंड रिपोर्ट’: बिरयानी की लगातार बढ़ती लोकप्रियता

स्विगी की ताजा ‘फूड ट्रेंड रिपोर्ट’ ने एक बार फिर से भारत के खाद्य पसंदीदा ट्रेंड्स को उजागर किया है, जिसमें बिरयानी लगातार नौवें साल सबसे ज्यादा ऑर्डर किए जाने वाले खाद्य पदार्थ के रूप में सामने आई। यह रिपोर्ट भारतीयों के भोजन के प्रति बढ़ती रुचि और उनके बदलते स्वाद को स्पष्ट करती है।

बिरयानी बनी भारतीयों की पहली पसंद

स्विगी की रिपोर्ट के अनुसार, बिरयानी को भारतीयों ने 8.3 करोड़ बार ऑर्डर किया, जो इस साल एक जनवरी से 22 नवंबर तक के आंकड़े हैं। इस दौरान, हर मिनट 158 बिरयानी ऑर्डर किए गए, जो कि प्रति सेकंड दो बिरयानी के बराबर है। खासकर चिकन बिरयानी ने 4.9 ऑर्डर के साथ इस श्रेणी में सबसे ज्यादा लोकप्रियता हासिल की।

दक्षिण भारत में चिकन बिरयानी की बम्पर डिमांड

दक्षिण भारत में विशेष रूप से हैदराबाद ने चिकन बिरयानी के मामले में सबसे बड़ी हिस्सेदारी दर्ज की। हैदराबाद के निवासियों ने इस साल 97 लाख चिकन बिरयानी ऑर्डर किए। इसके बाद बंगलूरू 77 लाख ऑर्डर के साथ दूसरे और चेन्नई 46 लाख ऑर्डर के साथ तीसरे स्थान पर रहा।

स्विगी पर देर रात की डिमांड: चिकन बर्गर और बिरयानी

चिकन बर्गर के बाद बिरयानी देर रात खाई जाने वाली दूसरी सबसे पसंदीदा डिश साबित हुई। देर रात 12 से 2 बजे के बीच चिकन बर्गर के 18.4 लाख ऑर्डर किए गए, जबकि बिरयानी ने इस समय भी अपनी लोकप्रियता बनाए रखी।

मसाला डोसा और अन्य खाद्य ट्रेंड्स

बंगलूरू में मसाला डोसा खाने का ट्रेंड इस साल भी लगातार बना रहा। बंगलूरू के लोगों ने 25 लाख डोसा ऑर्डर किए। वहीं, दिल्ली, चंडीगढ़ और कोलकाता में छोले, आलू पराठा और कचौरी ने सबसे ज्यादा डिमांड प्राप्त की। यह रिपोर्ट दर्शाती है कि भारतीय भोजन का स्वाद और विविधता कितनी तेजी से बढ़ रहा है।

स्विगी के डिलीवरी पार्टनर्स की कठिन मेहनत

स्विगी के डिलीवरी पार्टनर्स ने इस साल कुल 1.96 अरब किलोमीटर की यात्रा की, जो कश्मीर से कन्याकुमारी तक 5.33 लाख बार जाने के बराबर है। मुंबई के कपिल कुमार पांडे ने 10,703 ऑर्डर डिलीवर किए, जो किसी भी डिलीवरी पार्टनर द्वारा किए गए सबसे ज्यादा ऑर्डर थे। कोयंबटूर की कलीश्वरी एम ने महिला पार्टनर्स में सबसे ज्यादा 6,658 ऑर्डर डिलीवर किए।

स्मार्ट शॉपिंग: बंगलूरू के ग्राहक ने पास्ता पर खर्च किए 49,900 रुपये

बंगलूरू के एक ग्राहक ने इस साल पास्ता पर 49,900 रुपये खर्च किए। उसने लगभग 55 अल्फ्रेडो, 40 मैक एंड चीज और 30 स्पेगेटी प्लेट्स ऑर्डर कीं। यह दर्शाता है कि ग्राहकों की बढ़ती सुविधा के लिए खाद्य ऑर्डर की प्रक्रिया कितनी विविध हो चुकी है।

डिनर की बढ़ती डिमांड

स्विगी के मंच पर डिनर के लिए 21.5 करोड़ ऑर्डर किए गए, जो लंच से 29% ज्यादा हैं। यह दर्शाता है कि भारतीयों के भोजन के समय और आदतों में बदलाव आया है। लोग अब अधिकतर डिनर का ऑर्डर करते हैं, जो लंच की तुलना में कहीं अधिक है।

स्विगी पर स्नैक्स की भी शानदार डिमांड

स्विगी पर स्नैक्स की भी जबरदस्त डिमांड देखी गई। चिकन रोल ने 24.8 लाख ऑर्डर के साथ सबसे ज्यादा डिमांड प्राप्त की। इसके बाद चिकन मोमोज ने 16.3 लाख और पोटैटो फ्राइज ने 13 लाख ऑर्डर के साथ क्रमशः दूसरा और तीसरा स्थान प्राप्त किया।