डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है जो व्यक्ति के खून में ग्लूकोज के स्तर को बढ़ा देती है। इसे लाइलाज माना जाता है, लेकिन इसे नियंत्रित किया जा सकता है। लंबे समय तक अनियंत्रित रहने पर यह नसों, आंखों और किडनी को गंभीर नुकसान पहुंचा सकती है।
क्या दूध है डायबिटीज का मुख्य कारण
हाल ही में ‘फ्रीडम फ्रॉम डायबिटीज’ के फाउंडर डॉ. प्रमोद त्रिपाठी ने एक पॉडकास्ट में दावा किया कि गाय-भैंस से मिलने वाला दूध टाइप 2 डायबिटीज का कारण बन सकता है। उनके अनुसार, यह केवल गाय-भैंस का दूध ही नहीं, बल्कि किसी भी जानवर का दूध डायबिटीज को बढ़ावा दे सकता है।
डॉ. प्रमोद त्रिपाठी का दावा: दूध में छिपा है खतरा
डॉ. त्रिपाठी का कहना है कि दूध में एक खास प्रकार का प्रोटीन होता है, जो शरीर में ब्लड शुगर लेवल को बढ़ा सकता है। यह प्रोटीन इंसुलिन प्रतिरोध को प्रभावित कर सकता है, जिससे खून में शुगर की मात्रा बढ़ जाती है। उन्होंने यह भी कहा कि इस पर कई शोध किए गए हैं, जो उनके दावों की पुष्टि करते हैं।
क्या कहती हैं शोध रिपोर्ट्स
डॉ. त्रिपाठी ने दावा किया कि दूध के सेवन और डायबिटीज के बीच सीधा संबंध है। कई शोध रिपोर्ट्स में यह बात सामने आई है कि दूध में मौजूद प्रोटीन और फैट हाई ब्लड शुगर के लिए जिम्मेदार हो सकते हैं। हालांकि, इस पर अभी और गहन अध्ययन की आवश्यकता है।
डायबिटीज के अन्य कारणों को भी समझना जरूरी
दूध के अलावा, डायबिटीज के कई अन्य कारण हो सकते हैं। इनमें अनियमित खानपान, जंक फूड का सेवन, शारीरिक गतिविधि की कमी और अनुवांशिक कारण शामिल हैं। केवल दूध को डायबिटीज का मुख्य कारण मानना पूरी तरह उचित नहीं है।
क्या दूध पूरी तरह छोड़ देना चाहिए
यह सवाल महत्वपूर्ण है कि क्या दूध का सेवन पूरी तरह बंद कर देना चाहिए। कई पोषण विशेषज्ञ दूध को कैल्शियम और अन्य पोषक तत्वों का बेहतरीन स्रोत मानते हैं। उनका कहना है कि दूध के सेवन से जुड़े जोखिम व्यक्ति की उम्र, शारीरिक स्थिति और लाइफस्टाइल पर निर्भर करते हैं।